Amióta felfedeztem a kókusztejet, szinte minden főzésnél elgondolkozok rajta, hogy esetleg az adott ételhez illene-e. A válasz pedig általában igen (vagy csak nekem van súlyos kókusztej függőségem!?) 400g zöldborsó (ilyenkor mélyhűtött, tavasszal friss)1 nagy édesburgonya200ml sűrű kókusztejzöldség…

Ennek a zöldséglevesnek nagyon mindennapi története van: volt itthon úgy fél hűtőnyi zöldség, de a hagyományos leveshez nem volt kedvem, így került bele egy kis kókusztej és sárga curry is. Na meg persze az itthon található összes zöldségből egy kicsi. sárgarépapetrezselyem…