Ez az étel még tavaly karácsonyra készült, amikor gyorsan valami kreatívat kellett összedobnom az otthon található alapanyagokból. A puliszka kb 5perc alatt kész, miközben összesül a zöldség, utána már csak be kell dobni a sütőbe és kibírni kb 1órán keresztül. Puliszka 100gramm kukoricadarához…

Két hét Portugália után azért néha hangosan felsóhajtottam, hogy milyen jókat is ettem kint, főleg a padron hiányzott, mivel ez a kedvencem, bármikot bármekkora mennyiséget képes vagyok belőle megenni.   Ma pedig, mivel reggel viszonylag korán felébredtem, hirtelen felindulásból elmentem a Fény…

A rizottók megváltást jelentenek egy vegánnak: viszonylag gyorsan és változatosan el lehet készíteni. És a színekkel is lehet közben játszani. Mi egyebet kívánhatnánk még!?   1bögre rizs250g zöldborsó150g gombazöldség alaplé100ml rizskrém/sűrű kókusztejsó, bors, fokhagyma,…

Mióta vegán vagyok a hummusz az az étel, amit bármilyen mennyiségben képes vagyok megenni és ez lett az életmentő kajám is. Bárhol beszerezhető, tökéletes akár friss zöldséghasábokkal, szendvicskrémnek, vagy tortillába. Korábban egyszer már próbálkoztam itthon elkészíteni, de a végeredmény elég…

Más a Karácsonyig számolja vissza a napokat, nos én a nyárig! Hiányoznak a szinek, az ízek. Az őszi zöldségekkel sincs semmi gond (a sütőtök már vár várja a végzetét), de nincs ahhoz fogható, mint amikor egy nyári szombat reggel már 8kor hazaérsz a piacról és az erkélyen ülve egy csésze kávé helyett…

Ha 25fok alá esik a hőmérséklet, én kenyeret sütök, nincs mese! Most a gyümölcsös-magos vonalon indultam el teljesen intuitív módon. És be kell valljam, a végeredmény nagyon jó lett. Hozzávalók: 25dkg kenyér liszt (lehet részben rozsliszt) 1/2 csomag szárított élesztő 1 púpos evőkanál chia…

Ha szombat reggel, akkor Fény utcai piac. Ekkor szerzem be az egy hétre való zöldség-gyümölcs adagot - és jellemzően alig bírom hazahozni a rengeteg finomságot, amit veszek (itthon pedig ezek elpakolása is külön program). És jellemzően hétvégén van időm olyanokat főzni, amelyek egy kicsit azért…

Zöldség zöldséggel, bármilyen mennyiségben! Ez nálam egy általános nyári reggeli, ebéd, vacsora, éjszakai nasi...  Ezen a hétvégén friss színes répa hasábok voltrak vöröslencse mártogatóssal. 1 csésze vöröslencse 2 fej közepes méretű vörös- vagy lilahagyma4-5 gerezd fokhagyma2 evőkanál tahini1dl…

Ha nincs elérhető közelségben nagymama, illetve a Fill Good is zárva van, akkor nincs más opció, neki kell állni pogácsát sütni. Az első próbálkozás pár hete nem sikerült túl fényesen, akkor a krumpli-liszt arány nem volt ideális és kicsit lapos lett a végeredmény. De végül sikerül ráérezni a…

A kuszkusz saláta nálam négyévszakos kedvenc, de egyértelműen nyáron, a piacról frissen beszerzett ezerszínű friss zöldségekkel és egy kis gyümölcs-csavarral a legjobb. 1 csésze kuszkusz (kb 2dl)2 csésze víz/zöldségalaplé2-3 paprika (minél színesebb, annál jobb)1 csokor újhagyma1 nagy csokor…