Mióta vegán vagyok a hummusz az az étel, amit bármilyen mennyiségben képes vagyok megenni és ez lett az életmentő kajám is. Bárhol beszerezhető, tökéletes akár friss zöldséghasábokkal, szendvicskrémnek, vagy tortillába. Korábban egyszer már próbálkoztam itthon elkészíteni, de a végeredmény elég…

Ha szombat reggel, akkor Fény utcai piac. Ekkor szerzem be az egy hétre való zöldség-gyümölcs adagot - és jellemzően alig bírom hazahozni a rengeteg finomságot, amit veszek (itthon pedig ezek elpakolása is külön program). És jellemzően hétvégén van időm olyanokat főzni, amelyek egy kicsit azért…

A kuszkusz saláta nálam négyévszakos kedvenc, de egyértelműen nyáron, a piacról frissen beszerzett ezerszínű friss zöldségekkel és egy kis gyümölcs-csavarral a legjobb. 1 csésze kuszkusz (kb 2dl)2 csésze víz/zöldségalaplé2-3 paprika (minél színesebb, annál jobb)1 csokor újhagyma1 nagy csokor…