Sütőben egy kis fűszerrel megsütni az édeburgonya hasábokat... szerintem az egyik legjobb dolog, ami történhet velük.
Az édesburgonyákat megmossuk és hámozás nélkül kb egyforma, ujjnyi hasábokra vágjuk (jó éles kés ajánlott a művelethez, mert kicsit nehezebben adják magukat, mint hagyományos társaik).
Meglocsoljuk olívaolajjal és
fűszerezés 1: só+friss rozmaring
fűszerezés 2: só+pici frissen őrölt bors+chili pehely
220-230fokos sütőben (légkeverés) kb fél óra alatt megsütjük. Hagyjuk, hogy jól megpiruljanak, így kívül picit ropogós, belül mennyeien puha lesz.
